来源：营养课堂 海峡都市报电子版

高血脂是三高病症的一种，且在日常生活中，患三高的人群越来越多？ 让人们越来越重视体检这件事。在日本，他们之所以长寿的一个原因也是因为他们重视健康知识以及体检。在我国，很多人在体检的过程中，发现自己的甘油三酯水平跟胆固醇水平都高。

在这种情况下，我们应该怎么办呢？很多人第一个就想到了不吃肉的做法。如果你是这样做的，可以很直接的告诉你，这并不是一个明智之举。顾然肉中大量的饱和脂肪酸，会诱发高血脂或者是让你的血脂水平升高。

但不吃的做法，反而会让机体没能吸收脂肪的成分，从而让机体迫不得已把从其他食物中摄取的营养物质，转化为脂肪的物质，让机体正常的运作。可这么一直都坚持下去也不是好的做法，这也可能是为什么瘦人或者是减肥的人群，会患上脂肪肝的原因。

1、分清油脂

实际上，在我们的机体中，也有好的胆固醇跟坏的胆固醇之分。好的胆固醇在学名上是叫高密度脂肪白，坏的胆固醇在学名上是叫低密度脂蛋白。而我们要做的是降低低密度脂蛋白的水平，最简单的就可以从生活上的用油开始。

如生活中会用到的猪油、棕榈油、椰子油等等，它们当中所含有的脂肪是饱和脂肪，多吃只会对血脂水平不利。大家就不妨选择菜籽油、亚麻籽油、橄榄油等，控制食用量是稳定血脂的好办法。

2、吃糙米等全谷物

糙米属于全谷物的范畴，它完全可以添加到我们的日常生活中，作为主食的一份子。如全麦的馒头、 含有全麦食物的米饭等等。无论是糙米还是其他的全谷物，它们最大的优势是，它们也含有精白米面所有的碳水化合物，但含量较少以及加上膳食纤维的助力。

便成了一种助力减肥的食材，适用于所有慢性疾病的人群，如三高、痛风、心血管疾病人群等等，对于体检出血脂高， 却没有确诊为高血脂的人群，还可以用它来稳定血脂。

但大家要注意的是，如果你是在外购买全谷类的食物，还需分清楚后面的配料成分，只有全是全谷物的配料的食材，才是真正的全谷物。不要被“假”的食物蒙骗了。对于后面细加工的食材，如即食食用的全谷物，也要警惕，它们可不是降脂的好食材哦。